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Crema piccante di Jalapeno

Un altro grande classico tra le ricette piccanti: la crema piccante di Jalapeno.
Per cucinare questa buonissima salsa vi serviranno pochissimi ingredienti e piú o meno un'ora di tempo.

Ingredienti crema di Jalapeno - © Ricette Piccanti

Ingredienti per la crema di Jalapeno

  • 250 ml di aceto di vino bianco
  • 18/20 peperoncini Jalapeno Rossi
  • 3 spicchi d'aglio tritati
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di sale

Preparazione

Per prima cosa lavate bene i peperoncini e privateli del gambo e della punta.

Togliere gambi e punte ai peperoncini - © Ricette Piccanti


Mettete tutti gli ingredienti in un piccolo tegame e, a fuoco medio, portate ad ebollizione.
Raggiunta l'ebollizione abbassate il gas, stando attenti che il tutto continui a bollire, e fate cuocere per 20/25 minuti.

Far bollire per 20/25 minuti - © Ricette Piccanti


Trascorso questo tempo, togliete dal fuoco e con un frullatore ad immersione rendete il tutto in crema.
Mettete nuovamente sul fuoco (con fiamma bassa), per 15 minuti circa.

Questa salsa è ottima accompagnata con i classici triangolini di mais, ma può essere utilizzata anche per preparare un altra grande ricetta: le alette di pollo piccanti.

Crema di Jalapeno - © Ricette Piccanti


Buon appetito!

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